Empanada Casera

Aunque no es fácil de encontrar este plato en los restaurantes de aquí, existe una amplia gama de tipos empanadillas que se preparan en la cocina China, especialmente en la parte norte del país.

Ingredientes

• Cebolla (1/3)
• Pimiento verde (1/2)
• Pimiento rojo (1/2)
• Puerro, picado y poca cantidad
• Harina (2 copas)
• Agua (2 copas)
• Avecrem (2 cucharas de café)

Elaboración

1. Picar la cebolla, pimientos y puerros.
   
2. Mezclar harina con agua y añadir los ingredientes del paso anterior. El resultado de la mezcla debe ser bastante diluido. Añadir avecrem.
   
3. Calentar una paella y añadir un poco de aceite. Añadir la mezcla a la paella. El proceso de elaboración es muy parecido al de la tortilla francesa.